नासा अगले अंतरिक्ष यात्री भोजन स्रोत के रूप में खाने के कीड़ों और झींगुरों की खोज कर रहा है |

अंतरिक्ष यात्रियों के भोजन के भविष्य में जल्द ही एक आश्चर्यजनक घटक शामिल हो सकता है: कीड़े। जैसा कि नासा चंद्रमा और मंगल ग्रह पर लंबे मिशन की योजना बना रहा है, शोधकर्ता ऐसे खाद्य स्रोतों की खोज कर रहे हैं जो कॉम्पैक्ट, पौष्टिक और टिकाऊ हों। एक के अनुसार लंबी अवधि की अंतरिक्ष यात्रा के लिए जलीय अकशेरुकी प्रोटीन स्रोतों पर नासा का अध्ययनमीलवर्म और झींगुर जैसे कीड़े पारंपरिक खाद्य प्रणालियों की तुलना में बहुत कम संसाधनों का उपयोग करते हुए अंतरिक्ष यात्रियों को प्रोटीन, विटामिन और खनिज प्रदान कर सकते हैं। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि ये छोटे लेकिन शक्तिशाली जीव आत्मनिर्भर भोजन चक्र बनाने, भविष्य के गहरे अंतरिक्ष अभियानों के दौरान अंतरिक्ष यात्रियों के स्वास्थ्य और दक्षता सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।

नासा अंतरिक्ष यात्रा के लिए खाद्य कीड़ों का अध्ययन क्यों कर रहा है?

फ्रीज-सूखे भोजन और पाउडर पेय के शुरुआती दिनों से पारंपरिक अंतरिक्ष यात्री भोजन ने एक लंबा सफर तय किया है। हालाँकि, मंगल ग्रह पर बहु-वर्षीय मिशनों के लिए, पृथ्वी से पुनः आपूर्ति करना कोई विकल्प नहीं है। नासा ऐसे विकल्पों का परीक्षण कर रहा है जिन्हें बंद सिस्टम में उगाया, पुनर्चक्रित और उपभोग किया जा सकता है।भोजनवर्म और झींगुर जैसे कीड़े ऐसे वातावरण के लिए आदर्श होते हैं। वे तेजी से प्रजनन करते हैं, न्यूनतम फ़ीड पर पनपते हैं, और जैविक कचरे को खाद्य बायोमास में बदल सकते हैं। ईएसए की अनुसंधान टीम के अनुसार, मीलवर्म में गोमांस के समान ही प्रोटीन घनत्व होता है, लेकिन बढ़ने के लिए पानी और जगह के एक अंश की आवश्यकता होती है। यह दक्षता उन्हें अंतरिक्ष खेती के लिए एक आकर्षक समाधान बनाती है।

अंतरिक्ष में कीड़ों की खेती कैसे की जा सकती है?

नासा और उसके यूरोपीय साझेदारों के लिए अगला कदम यह निर्धारित करना है कि कीड़े माइक्रोग्रैविटी में कैसे जीवित रह सकते हैं और प्रजनन कर सकते हैं। वैज्ञानिक नियंत्रित आवासों का परीक्षण कर रहे हैं जहां भोजन के कीड़ों और झींगुरों का सुरक्षित रूप से प्रजनन किया जा सकता है, जिसमें अपशिष्ट और पौधों के पदार्थ को चारे के रूप में पुनर्चक्रित किया जा सकता है।ये मिनी “अंतरिक्ष फार्म” एक बंद-लूप पारिस्थितिकी तंत्र के हिस्से के रूप में कार्य कर सकते हैं, जहां प्रत्येक आउटपुट एक इनपुट बन जाता है, कीट अपशिष्ट पौधों को उर्वरक बनाता है, और पौधों का अपशिष्ट कीड़ों को खिलाता है। लक्ष्य लंबी अवधि के अंतरिक्ष अभियानों के लिए उपयुक्त एक टिकाऊ, नवीकरणीय खाद्य चक्र बनाना है।शोधकर्ता कॉम्पैक्ट डिवाइस भी विकसित कर रहे हैं जो स्वचालित रूप से कीड़ों को पाउडर या प्रोटीन बार में संसाधित कर सकते हैं, जिससे सीधे कीड़े खाने के आदी अंतरिक्ष यात्रियों के लिए मनोवैज्ञानिक बाधाएं कम हो जाएंगी।

अंतरिक्ष यात्रियों के लिए मीलवर्म और झींगुर के पोषण संबंधी लाभ

मीलवर्म और झींगुर प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। इनमें स्वस्थ वसा और फाइबर भी होते हैं, जो उन्हें पोषण की दृष्टि से जानवरों के मांस के बराबर बनाते हैं। झींगुर, विशेष रूप से, अपने उच्च स्तर के विटामिन बी के लिए जाने जाते हैं, जबकि मीलवर्म लाभकारी फैटी एसिड प्रदान करते हैं जो माइक्रोग्रैविटी में मांसपेशियों और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।उनके उच्च पोषक तत्व घनत्व का मतलब है कि अंतरिक्ष यात्री आहार आवश्यकताओं को पूरा करते हुए कम मात्रा में उपभोग कर सकते हैं। इससे मूल्यवान स्थान और वजन बचाया जा सकता है, जो दीर्घकालिक अंतरिक्ष अन्वेषण में सबसे बड़ी चुनौतियों में से दो हैं।

पृथ्वी और अंतरिक्ष के लिए स्थिरता लाभ

जबकि नासा की रुचि मुख्य रूप से व्यावहारिक है, कीट-आधारित आहार भी मजबूत पर्यावरणीय लाभ प्रदान करते हैं। पृथ्वी पर, कीट पालन से कम ग्रीनहाउस गैसें उत्पन्न होती हैं और पशुधन उत्पादन की तुलना में काफी कम पानी का उपयोग होता है।जैसे-जैसे वैश्विक खाद्य मांग बढ़ती है, कई वैज्ञानिक कीट प्रोटीन को स्थलीय और अलौकिक उपभोग दोनों के लिए एक स्थायी विकल्प के रूप में देखते हैं। अंतरिक्ष खेती के लिए विकसित प्रौद्योगिकियां बाद में पृथ्वी पर संसाधन-दुर्लभ क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन का समर्थन कर सकती हैं।

कीड़ों के अंतरिक्ष यात्री मेनू तक पहुँचने से पहले चुनौतियाँ

वादे के बावजूद, नासा और ईएसए को भोजन के कीड़ों या झींगुरों को आधिकारिक अंतरिक्ष यात्री आहार का हिस्सा बनने से पहले कई बाधाओं का सामना करना पड़ता है। कीड़ों के प्रजनन और पोषक तत्वों की संरचना पर सूक्ष्मगुरुत्वाकर्षण के प्रभाव को अभी भी पूरी तरह से समझा नहीं गया है। खाद्य सुरक्षा, स्वाद और दीर्घकालिक भंडारण के लिए भी और अधिक शोध की आवश्यकता है।मनोवैज्ञानिक विचार भी हैं। कई अंतरिक्ष यात्री ऐसी संस्कृतियों से आते हैं जहां कीड़े खाना असामान्य है। भविष्य के मिशन पूरे कीड़ों के बजाय संसाधित रूपों, जैसे पास्ता, क्रैकर, या प्रोटीन बार में कीट प्रोटीन को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

कीट-आधारित अंतरिक्ष भोजन कैसा दिख सकता है

यदि प्रौद्योगिकी सफल होती है, तो भविष्य के अंतरिक्ष यात्री क्रिकेट के आटे, मीलवॉर्म पेस्ट और अन्य उच्च-प्रोटीन डेरिवेटिव से बने खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं। इन सामग्रियों को ब्रेड, सूप या स्नैक बार में मिश्रित किया जा सकता है। कुछ प्रायोगिक व्यंजनों का परीक्षण पहले से ही पृथ्वी पर अनुसंधान केंद्रों पर किया जा रहा है।दीर्घकालिक लक्ष्य एक ऐसा मेनू है जो संतुलित, टिकाऊ और आकर्षक है, जो महंगे पुन: आपूर्ति मिशन की आवश्यकता के बिना आराम और पोषण दोनों प्रदान करता है।नासा द्वारा मीलवर्म और झींगुर की खोज वैकल्पिक प्रोटीन में एक प्रयोग से कहीं अधिक है; यह वास्तव में टिकाऊ अंतरिक्ष जीवन की ओर एक बदलाव का प्रतिनिधित्व करता है। कीड़े अंतरिक्ष यात्रियों को भोजन का उत्पादन करने, कचरे का पुनर्चक्रण करने और महीनों के बजाय वर्षों तक चलने वाले मिशनों के दौरान स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं।यह भविष्यवादी लग सकता है, लेकिन वह दिन दूर नहीं होगा जब कोई अंतरिक्ष यात्री मंगल ग्रह पर क्रिकेट-आधारित प्रोटीन बार खाएगा। अंतरिक्ष में एक व्यावहारिक समाधान के रूप में जो शुरू होता है वह जल्द ही पृथ्वी पर भोजन के बारे में हमारी सोच को भी बदल सकता है।ये भी पढ़ें| ब्लू ओरिजिन ने मौसम के कारण नए ग्लेन रॉकेट लॉन्च को स्थगित कर दिया: नासा एस्केपेड मार्स प्रोब अब 12 नवंबर 2025 के लिए निर्धारित है